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El próximo 2 de diciembre, el Colegio Oficial de Médicos de Tarragona acogerá la presentación de una obra que combina gastronomía, medicina y vivencias compartidas a lo largo de más de cuarenta años.
El Colegio Oficial de Médicos de Tarragona acogerá el miércoles 2 de diciembre, a las 17:00 h, la presentación del libro Cuina de quiròfan (o del que es xerra mentre corre el bisturí), del Dr. Pep Giné, en la Sala Dr. Santiago Mallafré de la sede colegial.
La obra nace de las conversaciones y los intercambios de recetas que el autor ha compartido con compañeros de profesión a lo largo de más de cuarenta años en los hospitales de Tarragona. Muchas de estas conversaciones tuvieron lugar en los quirófanos, entre intervenciones, y son precisamente las que dan nombre al libro.
El Dr. Pep Giné, cirujano traumatólogo jubilado, reúne en esta publicación recetas de cocina tradicional, especialmente de las comarcas tarraconenses, junto con anécdotas, recuerdos y reflexiones personales. Con un estilo directo y lleno de humor, reivindica la cocina casera, los platos de siempre y el valor de compartir conocimientos alrededor de una mesa.
La presentación estará conducida por Anna González, responsable del Departamento de Comunicación del COMT, y contará con las intervenciones del Dr. Sergi Boada, presidente del COMT; la Dra. Tani Francesch, presidenta de la Fundación Antonius Musa, y el propio Dr. Pep Giné, autor del libro.
Información del acto
Fecha: Miércoles, 2 de diciembre de 2026
Hora: 17:00 h
Lugar: Sala Dr. Santiago Mallafré del Colegio Oficial de Médicos de Tarragona
Dirección: Via de l’Imperi Romà, 11 bis, Tarragona
Inscripciones abiertas. Las personas interesadas en asistir pueden reservar su plaza a través del formulario de inscripción.